ライター記事　カテゴリ [鍋] | 京都情報ジャンクション

９月２１日（日）日替わりメニュー

京都三昧（お店ブログ） — Sun, 21 Sep 08 11:14:01 +0900

おばんざい

苦瓜（ゴーヤ）とおじゃこ　　　　　４５０円

豚と舞茸のたいたん　　　　　　　　４５０円

茄子揚げおろし　　　　　　　　　　４５０円

小芋煮　　　　　　　　　　　　　　４５０円

秋刀魚南蛮漬け　　　　　　　　　　５００円

蓮根とベーコンのきんぴら　　　　　５００円
 
本日のお造り

刺身湯葉　　　　　　　　　　　　　８００円

びん長鮪　　　　　　　　　　　　　８５０円

北海道　秋刀魚　　　　　　　　　　８５０円

剣先烏賊　　　　　　　　　　　　　９００円

活鯛　　　　　　　　　　　　　　　９００円

北海道　つぶ貝　　　　　　　　　　９５０円

間八　　　　　　　　　　　　　　１０００円

対馬　太刀魚焼霜　　　　　　　　１２００円

明石　めじろ　　　　　　　　　　１２００円

熊本　馬刺し　　　　　　　　　　１３００円

　　　お造り盛合せ　　　　　　　２７００円

　　　二名様盛り　　　　　　　　１８００円
 
旨し一品

鯛肝生姜煮　　　　　　　　　　　　５００円

じゃが明太バター　　　　　　　　　５５０円

岩もずく　　　　　　　　　　　　　５５０円

焼万願寺　　　　　　　　　　　　　６００円

茄子と胡麻豆腐の庵掛け　　　　　　６００円

アボカドの揚げ出し　　　　　　　　６００円

鯛あら炊き　　　　　　　　　　　　６００円

烏賊納豆和え　　　　　　　　　　　７００円

地鶏胡麻ダレ焼　　　　　　　　　　７５０円

鯛かぶと酒蒸し　　　　　　　　　　７５０円

鴨ロース　　　　　　　　　　　　　８５０円

生麩田楽　　　　　　　　　　　　　８５０円

秋刀魚ハリハリ鍋　　　　　　　　　８５０円

鱧と松茸しゃぶしゃぶ　　　　　　２０００円
 
焼物

秋刀魚塩焼　　　　　　　　　　　　５５０円

びん長鮪かま焼　　　　　　　　　　６００円

間八かま焼　　　　　　　　　　　　６００円

からすかれい塩焼　　　　　　　　　６００円

鯛かぶと焼　　　　　　　　　　　　６００円

鮎（あゆ）一夜干し　　　　　　　　６５０円

鰆（さわら）柚庵焼　　　　　　　　７５０円

油坊主漬け焼　　　　　　　　　　　９５０円

目光塩焼　　　　　　　　　　　　１０００円

若狭甘鯛塩焼　　　　　　　　　　１４００円

のどぐろ塩焼　　　　　　　　　　１６００円
 
揚物

お肉屋さんのコロッケ　　　　　　　４００円

丸十天ぷら　　　　　　　　　　　　５５０円

めぐみ（とうもろこし）かき揚げ　　６００円

がらさ海老唐揚げ　　　　　　　　　６００円

平鯵フライ　　　　　　　　　　　　６５０円

海老あられ揚げ　　　　　　　　　　６５０円

太刀魚馬鈴薯揚げ　　　　　　　　　６５０円

木の子三種天ぷら　　　　　　　　　８００円

目光天ぷら　　　　　　　　　　　　８００円

鱧（はも）と松茸の天ぷら　　　　１１００円
 
酒肴

鰹酒盗　　　　　　　　　　　　　　５００円

丸干し烏賊　　　　　　　　　　　　５５０円

あご（飛び魚の稚魚）干物　　　　　５５０円

蛸どうびん風干し　　　　　　　　　６００円

蟹（かに）味噌　　　　　　　　　　６００円

９月２２日（月）日替わりメニュー

京都三昧（お店ブログ） — Mon, 22 Sep 08 12:49:12 +0900

おばんざい

苦瓜（ゴーヤ）とおじゃこ　　　　　４５０円

豚と舞茸のたいたん　　　　　　　　４５０円

茄子揚げおろし　　　　　　　　　　４５０円

小芋煮　　　　　　　　　　　　　　４５０円

秋刀魚南蛮漬け　　　　　　　　　　５００円

蓮根とベーコンのきんぴら　　　　　５００円
 
本日のお造り

刺身湯葉　　　　　　　　　　　　　８００円

剣先烏賊　　　　　　　　　　　　　９００円

活鯛　　　　　　　　　　　　　　　９００円

北海道　つぶ貝　　　　　　　　　　９５０円

間八　　　　　　　　　　　　　　１０００円

こしび　　　　　　　　　　　　　１１００円

和歌山　はまち　　　　　　　　　１１００円

対馬　太刀魚焼霜　　　　　　　　１２００円

明石　めじろ　　　　　　　　　　１２００円

熊本　馬刺し　　　　　　　　　　１３００円

　　　お造り盛合せ　　　　　　　２７００円

　　　二名様盛り　　　　　　　　１８００円
 
旨し一品

鯛肝生姜煮　　　　　　　　　　　　５００円

じゃが明太バター　　　　　　　　　５５０円

岩もずく　　　　　　　　　　　　　５５０円

焼万願寺　　　　　　　　　　　　　６００円

茄子と胡麻豆腐の庵掛け　　　　　　６００円

アボカドの揚げ出し　　　　　　　　６００円

鯛あら炊き　　　　　　　　　　　　６００円

烏賊納豆和え　　　　　　　　　　　７００円

地鶏胡麻ダレ焼　　　　　　　　　　７５０円

鯛かぶと酒蒸し　　　　　　　　　　７５０円

鴨ロース　　　　　　　　　　　　　８５０円

生麩田楽　　　　　　　　　　　　　８５０円

秋刀魚ハリハリ鍋　　　　　　　　　８５０円

鱧と松茸しゃぶしゃぶ　　　　　　２０００円
 
焼物

秋刀魚塩焼　　　　　　　　　　　　５５０円

はまちかぶと焼　　　　　　　　　　５５０円

びん長鮪かま焼　　　　　　　　　　６００円

間八かま焼　　　　　　　　　　　　６００円

からすかれい塩焼　　　　　　　　　６００円

鯛かぶと焼　　　　　　　　　　　　６００円

鮎（あゆ）一夜干し　　　　　　　　６５０円

鰆（さわら）柚庵焼　　　　　　　　７５０円

油坊主漬け焼　　　　　　　　　　　９５０円

若狭甘鯛塩焼　　　　　　　　　　１４００円

のどぐろ塩焼　　　　　　　　　　１６００円
 
揚物

お肉屋さんのコロッケ　　　　　　　４００円

丸十天ぷら　　　　　　　　　　　　５５０円

めぐみ（とうもろこし）かき揚げ　　６００円

がらさ海老唐揚げ　　　　　　　　　６００円

平鯵フライ　　　　　　　　　　　　６５０円

海老あられ揚げ　　　　　　　　　　６５０円

太刀魚馬鈴薯揚げ　　　　　　　　　６５０円

木の子三種天ぷら　　　　　　　　　８００円

鱧（はも）と松茸の天ぷら　　　　１１００円
 
酒肴

鰹酒盗　　　　　　　　　　　　　　５００円

丸干し烏賊　　　　　　　　　　　　５５０円

あご（飛び魚の稚魚）干物　　　　　５５０円

蛸どうびん風干し　　　　　　　　　６００円

蟹（かに）味噌　　　　　　　　　　６００円

下足練り雲丹和え　　　　　　　　　６５０円

鯛海老味噌和え　　　　　　　　　　８００円

９月２４日（水）日替わりメニュー

京都三昧（お店ブログ） — Wed, 24 Sep 08 12:28:01 +0900

おばんざい

苦瓜（ゴーヤ）とおじゃこ　　　　　４５０円

豚と舞茸のたいたん　　　　　　　　４５０円

茄子揚げおろし　　　　　　　　　　４５０円

小芋煮　　　　　　　　　　　　　　４５０円

秋刀魚南蛮漬け　　　　　　　　　　５００円

蓮根とベーコンのきんぴら　　　　　５００円
 
本日のお造り

刺身湯葉　　　　　　　　　　　　　８００円

北海道　秋刀魚（さんま）　　　　　８００円

びん長鮪　　　　　　　　　　　　　８５０円

剣先烏賊　　　　　　　　　　　　　９００円

活鯛　　　　　　　　　　　　　　　９００円

間八　　　　　　　　　　　　　　１０００円

明石　つばす　　　　　　　　　　１１００円

串本　ちびき　　　　　　　　　　１１００円

明石　太刀魚（たちうお）　　　　１２００円

　　　お造り盛合せ　　　　　　　２７００円

　　　二名様盛り　　　　　　　　１８００円
 
旨し一品

鯛肝生姜煮　　　　　　　　　　　　５００円

じゃが明太バター　　　　　　　　　５５０円

岩もずく　　　　　　　　　　　　　５５０円

焼万願寺　　　　　　　　　　　　　６００円

茄子と胡麻豆腐の庵掛け　　　　　　６００円

アボカドの揚げ出し　　　　　　　　６００円

鯛あら炊き　　　　　　　　　　　　６００円

烏賊納豆和え　　　　　　　　　　　７００円

地鶏胡麻ダレ焼　　　　　　　　　　７５０円

鴨ロース　　　　　　　　　　　　　８５０円

生麩田楽　　　　　　　　　　　　　８５０円

秋刀魚ハリハリ鍋　　　　　　　　　８５０円

鱧と松茸しゃぶしゃぶ　　　　　　２０００円
 
焼物

秋刀魚塩焼　　　　　　　　　　　　５５０円

からすかれい塩焼　　　　　　　　　６００円

鯛かぶと焼　　　　　　　　　　　　６００円

間八かま焼　　　　　　　　　　　　６００円

鮎（あゆ）一夜干し　　　　　　　　６５０円

鰆（さわら）柚庵焼　　　　　　　　７５０円

かじき山椒焼　　　　　　　　　　　８５０円

油坊主漬け焼　　　　　　　　　　　９５０円

のどぐろ塩焼　　　　　　　　　　１６００円
 
揚物

お肉屋さんのコロッケ　　　　　　　４００円

丸十天ぷら　　　　　　　　　　　　５５０円

めぐみ（とうもろこし）かき揚げ　　６００円

秋刀魚東寺揚げ　　　　　　　　　　６５０円

平鯵フライ　　　　　　　　　　　　６５０円

海老あられ揚げ　　　　　　　　　　６５０円

太刀魚馬鈴薯揚げ　　　　　　　　　６５０円

木の子三種天ぷら　　　　　　　　　８００円

鱧（はも）と松茸の天ぷら　　　　１１００円
 
酒肴

鰹酒盗　　　　　　　　　　　　　　５００円

丸干し烏賊　　　　　　　　　　　　５５０円

あご（飛び魚の稚魚）干物　　　　　５５０円

蛸どうびん風干し　　　　　　　　　６００円

蟹（かに）味噌　　　　　　　　　　６００円

下足練り雲丹和え　　　　　　　　　６５０円

鯛海老味噌和え　　　　　　　　　　８００円

本格中華です

食べログ京都グルメ — Wed, 24 Sep 08 18:41:58 +0900

★★★★★5.0,游鈴のおすすめメニューは「土鍋入り五目おこげ」。海老、いか、鶏肉、豚肉に野菜をたっぷ合わせて後味の優しいあんでからめた熱々の一品です。ジュージューという音が食欲をそそります！目で

京人料理　鴨弘

京都三昧（新店舗） — Thu, 25 Sep 08 07:38:21 +0900

お昼には和食の料理人が作るタンシチューやハヤシライスといったメニュー、天然車海老の入った天ざるなどがお楽しみいただけます。
夜の営業では、おまかせ料理（コース）として割烹料理がリーズナブルな値段でお楽しみいただけるほか、当店自慢の『京都産』にこだわったボリュームたっぷりの鴨鍋などをご用意し、お待ち申し上げております。

９月２５日（木）日替わりメニュー

京都三昧（お店ブログ） — Thu, 25 Sep 08 12:38:22 +0900

おばんざい

苦瓜（ゴーヤ）とおじゃこ　　　　　４５０円

豚と舞茸のたいたん　　　　　　　　４５０円

茄子揚げおろし　　　　　　　　　　４５０円

小芋煮　　　　　　　　　　　　　　４５０円

秋刀魚南蛮漬け　　　　　　　　　　５００円

蓮根とベーコンのきんぴら　　　　　５００円
 
本日のお造り

刺身湯葉　　　　　　　　　　　　　８００円

びん長鮪　　　　　　　　　　　　　８５０円

剣先烏賊　　　　　　　　　　　　　９００円

活鯛　　　　　　　　　　　　　　　９００円

間八　　　　　　　　　　　　　　１０００円

明石　つばす　　　　　　　　　　１１００円

淡路　鰆（さわら）焼霜　　　　　１１００円

明石　太刀魚（たちうお）焼霜　　１２００円

　　　お造り盛合せ　　　　　　　２７００円

　　　二名様盛り　　　　　　　　１８００円
 
旨し一品

鯛肝生姜煮　　　　　　　　　　　　５００円

じゃが明太バター　　　　　　　　　５５０円

岩もずく　　　　　　　　　　　　　５５０円

焼万願寺　　　　　　　　　　　　　６００円

茄子と胡麻豆腐の庵掛け　　　　　　６００円

アボカドの揚げ出し　　　　　　　　６００円

鯛あら炊き　　　　　　　　　　　　６００円

烏賊納豆和え　　　　　　　　　　　７００円

地鶏胡麻ダレ焼　　　　　　　　　　７５０円

鴨ロース　　　　　　　　　　　　　８５０円

生麩田楽　　　　　　　　　　　　　８５０円

秋刀魚ハリハリ鍋　　　　　　　　　８５０円

鱧と松茸しゃぶしゃぶ　　　　　　２０００円
 
焼物

秋刀魚塩焼　　　　　　　　　　　　５５０円

からすかれい塩焼　　　　　　　　　６００円

鯛かぶと焼　　　　　　　　　　　　６００円

鮎（あゆ）一夜干し　　　　　　　　６５０円

鰆（さわら）柚庵焼　　　　　　　　７５０円

かじき山椒焼　　　　　　　　　　　８５０円

油坊主漬け焼　　　　　　　　　　　９５０円

のどぐろ塩焼　　　　　　　　　　１６００円
 
揚物

お肉屋さんのコロッケ　　　　　　　４００円

丸十天ぷら　　　　　　　　　　　　５５０円

めぐみ（とうもろこし）かき揚げ　　６００円

秋刀魚東寺揚げ　　　　　　　　　　６５０円

平鯵フライ　　　　　　　　　　　　６５０円

海老あられ揚げ　　　　　　　　　　６５０円

太刀魚馬鈴薯揚げ　　　　　　　　　６５０円

木の子三種天ぷら　　　　　　　　　８００円

鱧（はも）と松茸の天ぷら　　　　１１００円
 
酒肴

鰹酒盗　　　　　　　　　　　　　　５００円

丸干し烏賊　　　　　　　　　　　　５５０円

あご（飛び魚の稚魚）干物　　　　　５５０円

蛸どうびん風干し　　　　　　　　　６００円

蟹（かに）味噌　　　　　　　　　　６００円

鯛海老味噌和え　　　　　　　　　　８００円

スッカラ（韓国スプーン）

Yahoo!ショッピング「京都」検索結果 — Fri, 26 Sep 08 09:00:16 +0900

200円韓国ではお馴染みのスプーン、スッカラ。石焼ピビンバやチゲ鍋をこのスッカラで食べると韓国気分で味わえるかも！？鶴の柄が入った縁起の良いスプーンでもありますよ。

９月２６日（金）日替わりメニュー

京都三昧（お店ブログ） — Fri, 26 Sep 08 12:31:18 +0900

おばんざい

おから　　　　　　　　　　　　　　４５０円

苦瓜（ゴーヤ）とおじゃこ　　　　　４５０円

豚と舞茸のたいたん　　　　　　　　４５０円

茄子揚げおろし　　　　　　　　　　４５０円

小芋煮　　　　　　　　　　　　　　４５０円

秋刀魚南蛮漬け　　　　　　　　　　５００円

蓮根とベーコンのきんぴら　　　　　５００円
 
本日のお造り

刺身湯葉　　　　　　　　　　　　　８００円

北海道　酢牡蠣（かき）　　　　　１２５０円

びん長鮪　　　　　　　　　　　　　８５０円

剣先烏賊　　　　　　　　　　　　　９００円

活鯛　　　　　　　　　　　　　　　９００円

間八　　　　　　　　　　　　　　１０００円

長崎　かます焼霜　　　　　　　　１１００円

串本　ちかめきんとき　　　　　　１１００円

明石　太刀魚（たちうお）焼霜　　１２００円

　　　お造り盛合せ　　　　　　　２７００円

　　　二名様盛り　　　　　　　　１８００円
 
旨し一品

鯛肝生姜煮　　　　　　　　　　　　５００円

じゃが明太バター　　　　　　　　　５５０円

岩もずく　　　　　　　　　　　　　５５０円

焼万願寺　　　　　　　　　　　　　６００円

茄子と胡麻豆腐の庵掛け　　　　　　６００円

アボカドの揚げ出し　　　　　　　　６００円

鯛あら炊き　　　　　　　　　　　　６００円

地鶏胡麻ダレ焼　　　　　　　　　　７５０円

鴨ロース　　　　　　　　　　　　　８５０円

生麩田楽　　　　　　　　　　　　　８５０円

秋刀魚ハリハリ鍋　　　　　　　　　８５０円

鱧と松茸しゃぶしゃぶ　　　　　　２０００円
 
焼物

鮭はらす焼ポン酢　　　　　　　　　５５０円

間八かま焼　　　　　　　　　　　　５５０円

秋刀魚塩焼　　　　　　　　　　　　５５０円

からすかれい塩焼　　　　　　　　　６００円

鯛かぶと焼　　　　　　　　　　　　６００円

鮎（あゆ）一夜干し　　　　　　　　６５０円

鰆（さわら）柚庵焼　　　　　　　　７５０円

かじき山椒焼　　　　　　　　　　　８５０円

油坊主漬け焼　　　　　　　　　　　９５０円

のどぐろ塩焼　　　　　　　　　　１６００円
 
揚物

お肉屋さんのコロッケ　　　　　　　４００円

下足唐揚げ　　　　　　　　　　　　５００円

丸十天ぷら　　　　　　　　　　　　５５０円

めぐみ（とうもろこし）かき揚げ　　６００円

秋刀魚東寺揚げ　　　　　　　　　　６５０円

平鯵フライ　　　　　　　　　　　　６５０円

海老あられ揚げ　　　　　　　　　　６５０円

太刀魚馬鈴薯揚げ　　　　　　　　　６５０円

天然の舞茸天ぷら　　　　　　　　　７００円
 
酒肴

鰹酒盗　　　　　　　　　　　　　　５００円

丸干し烏賊　　　　　　　　　　　　５５０円

あご（飛び魚の稚魚）干物　　　　　５５０円

蛸どうびん風干し　　　　　　　　　６００円

たらばがに内子塩辛　　　　　　　　７００円

鯛海老味噌和え　　　　　　　　　　８００円

年中美味いと評判のチャンコ。飽きさせないのは流石ですね！

食べログ京都グルメ — Sat, 27 Sep 08 02:06:56 +0900

★★★☆☆3.5,逆鉾と言っても昭和30年代に活躍した故逆鉾関が、昭和40年代初めに木屋町通に開業したチャンコ鍋の専門店で、一時期ブームになったチャンコ鍋店の先駆けになったのかも知れませんね。

９月２７日（土）日替わりメニュー

京都三昧（お店ブログ） — Sat, 27 Sep 08 12:23:15 +0900

おばんざい

おから　　　　　　　　　　　　　　４５０円

苦瓜（ゴーヤ）とおじゃこ　　　　　４５０円

豚と舞茸のたいたん　　　　　　　　４５０円

茄子揚げおろし　　　　　　　　　　４５０円

小芋煮　　　　　　　　　　　　　　４５０円

秋刀魚南蛮漬け　　　　　　　　　　５００円

蓮根とベーコンのきんぴら　　　　　５００円
 
本日のお造り

刺身湯葉　　　　　　　　　　　　　８００円

北海道　酢牡蠣（かき）　　　　　１２５０円

びん長鮪　　　　　　　　　　　　　８５０円

剣先烏賊　　　　　　　　　　　　　９００円

活鯛　　　　　　　　　　　　　　　９００円

間八　　　　　　　　　　　　　　１０００円

長崎　かます焼霜　　　　　　　　１１００円

串本　ちかめきんとき　　　　　　１１００円

明石　太刀魚（たちうお）焼霜　　１２００円

　　　お造り盛合せ　　　　　　　２７００円

　　　二名様盛り　　　　　　　　１８００円
 
旨し一品

鯛肝生姜煮　　　　　　　　　　　　５００円

じゃが明太バター　　　　　　　　　５５０円

岩もずく　　　　　　　　　　　　　５５０円

焼万願寺　　　　　　　　　　　　　６００円

茄子と胡麻豆腐の庵掛け　　　　　　６００円

アボカドの揚げ出し　　　　　　　　６００円

鯛あら炊き　　　　　　　　　　　　６００円

地鶏胡麻ダレ焼　　　　　　　　　　７５０円

鴨ロース　　　　　　　　　　　　　８５０円

生麩田楽　　　　　　　　　　　　　８５０円

秋刀魚ハリハリ鍋　　　　　　　　　８５０円

鱧と松茸しゃぶしゃぶ　　　　　　２０００円
 
焼物

鮭はらす焼ポン酢　　　　　　　　　５５０円

間八かま焼　　　　　　　　　　　　５５０円

秋刀魚塩焼　　　　　　　　　　　　５５０円

からすかれい塩焼　　　　　　　　　６００円

鯛かぶと焼　　　　　　　　　　　　６００円

かじき山椒焼　　　　　　　　　　　８５０円

油坊主漬け焼　　　　　　　　　　　９５０円

のどぐろ塩焼　　　　　　　　　　１６００円
 
揚物

お肉屋さんのコロッケ　　　　　　　４００円

下足唐揚げ　　　　　　　　　　　　５００円

丸十天ぷら　　　　　　　　　　　　５５０円

めぐみ（とうもろこし）かき揚げ　　６００円

秋刀魚東寺揚げ　　　　　　　　　　６５０円

平鯵フライ　　　　　　　　　　　　６５０円

海老あられ揚げ　　　　　　　　　　６５０円

太刀魚馬鈴薯揚げ　　　　　　　　　６５０円

天然の舞茸天ぷら　　　　　　　　　７００円
 
酒肴

鰹酒盗　　　　　　　　　　　　　　５００円

丸干し烏賊　　　　　　　　　　　　５５０円

あご（飛び魚の稚魚）干物　　　　　５５０円

蛸どうびん風干し　　　　　　　　　６００円

たらばがに内子塩辛　　　　　　　　７００円

鯛海老味噌和え　　　　　　　　　　８００円

９月２８日（日）日替わりメニュー

京都三昧（お店ブログ） — Sun, 28 Sep 08 12:14:27 +0900

おばんざい

おから　　　　　　　　　　　　　　４００円

苦瓜（ゴーヤ）とおじゃこ　　　　　４５０円

豚と舞茸のたいたん　　　　　　　　４５０円

茄子揚げおろし　　　　　　　　　　４５０円

小芋煮　　　　　　　　　　　　　　４５０円

秋刀魚南蛮漬け　　　　　　　　　　５００円

蓮根とベーコンのきんぴら　　　　　５００円
 
本日のお造り

刺身湯葉　　　　　　　　　　　　　８００円

北海道　酢牡蠣（かき）　　　　　１２５０円

びん長鮪　　　　　　　　　　　　　８５０円

剣先烏賊　　　　　　　　　　　　　９００円

活鯛　　　　　　　　　　　　　　　９００円

間八　　　　　　　　　　　　　　１０００円

長崎　かます焼霜　　　　　　　　１１００円

串本　いしなぎ　　　　　　　　　１１００円

明石　太刀魚（たちうお）焼霜　　１２００円

　　　お造り盛合せ　　　　　　　２７００円

　　　二名様盛り　　　　　　　　１８００円
 
旨し一品

鯛肝生姜煮　　　　　　　　　　　　５００円

じゃが明太バター　　　　　　　　　５５０円

岩もずく　　　　　　　　　　　　　５５０円

焼万願寺　　　　　　　　　　　　　６００円

茄子と胡麻豆腐の庵掛け　　　　　　６００円

アボカドの揚げ出し　　　　　　　　６００円

ちかめきんときあら炊き　　　　　　６００円

いしなぎあら炊き　　　　　　　　　７５０円

地鶏胡麻ダレ焼　　　　　　　　　　７５０円

鴨ロース　　　　　　　　　　　　　８５０円

生麩田楽　　　　　　　　　　　　　８５０円

秋刀魚ハリハリ鍋　　　　　　　　　８５０円

鱧と松茸しゃぶしゃぶ　　　　　　２０００円
 
焼物

秋刀魚塩焼　　　　　　　　　　　　５５０円

からすかれい塩焼　　　　　　　　　６００円

鯛かぶと焼　　　　　　　　　　　　６００円

いしなぎ照り焼き　　　　　　　　　８００円

油坊主漬け焼　　　　　　　　　　　９５０円

若狭甘鯛塩焼　　　　　　　　　　１４００円

のどぐろ塩焼　　　　　　　　　　１６００円
 
揚物

お肉屋さんのコロッケ　　　　　　　４００円

下足唐揚げ　　　　　　　　　　　　５００円

丸十天ぷら　　　　　　　　　　　　５５０円

めぐみ（とうもろこし）かき揚げ　　６００円

秋刀魚東寺揚げ　　　　　　　　　　６５０円

平鯵フライ　　　　　　　　　　　　６５０円

海老あられ揚げ　　　　　　　　　　６５０円

太刀魚馬鈴薯揚げ　　　　　　　　　６５０円

天然の舞茸天ぷら　　　　　　　　　７００円
 
酒肴

鰹酒盗　　　　　　　　　　　　　　５００円

丸干し烏賊　　　　　　　　　　　　５５０円

あご（飛び魚の稚魚）干物　　　　　５５０円

蛸どうびん風干し　　　　　　　　　６００円

鰯（いわし）へしこ　　　　　　　　６００円

鯛海老味噌和え　　　　　　　　　　８００円

９月２９日（月）日替わりメニュー

京都三昧（お店ブログ） — Mon, 29 Sep 08 12:51:22 +0900

おばんざい

おから　　　　　　　　　　　　　　４００円

苦瓜（ゴーヤ）とおじゃこ　　　　　４５０円

小松菜と揚げのたいたん　　　　　　４５０円

茄子揚げおろし　　　　　　　　　　４５０円

小芋煮　　　　　　　　　　　　　　４５０円

蓮根とベーコンのきんぴら　　　　　５００円
 
本日のお造り

刺身湯葉　　　　　　　　　　　　　８００円

北海道　酢牡蠣（かき）　　　　　１２５０円

びん長鮪　　　　　　　　　　　　　８５０円

剣先烏賊　　　　　　　　　　　　　９００円

活鯛　　　　　　　　　　　　　　　９００円

明石　平鯵（あじ）叩き　　　　　　９５０円

　　　　　　　　　造り　　　　　１０００円

間八　　　　　　　　　　　　　　１０００円

長崎　かます焼霜　　　　　　　　１１００円

明石　太刀魚（たちうお）焼霜　　１２００円

　　　お造り盛合せ　　　　　　　２７００円

　　　二名様盛り　　　　　　　　１８００円
 
旨し一品

鯛肝生姜煮　　　　　　　　　　　　５００円

じゃが明太バター　　　　　　　　　５５０円

岩もずく　　　　　　　　　　　　　５５０円

焼万願寺　　　　　　　　　　　　　６００円

茄子と胡麻豆腐の庵掛け　　　　　　６００円

アボカドの揚げ出し　　　　　　　　６００円

ちかめきんときあら炊き　　　　　　６００円

いしなぎあら炊き　　　　　　　　　７５０円

地鶏胡麻ダレ焼　　　　　　　　　　７５０円

鴨ロース　　　　　　　　　　　　　８５０円

生麩田楽　　　　　　　　　　　　　８５０円

秋刀魚ハリハリ鍋　　　　　　　　　８５０円

土瓶蒸し　　　　　　　　　　　　１１００円

鱧と松茸しゃぶしゃぶ　　　　　　２０００円
 
焼物

鮭はらす焼ポン酢　　　　　　　　　５００円

間八かま焼　　　　　　　　　　　　５５０円

秋刀魚塩焼　　　　　　　　　　　　５５０円

からすかれい塩焼　　　　　　　　　６００円

鯛かぶと焼　　　　　　　　　　　　６００円

鮭粕漬け焼　　　　　　　　　　　　６５０円

いしなぎ照り焼き　　　　　　　　　８００円

かじき山椒焼　　　　　　　　　　　８００円

油坊主漬け焼　　　　　　　　　　　９５０円

のどぐろ塩焼　　　　　　　　　　１６００円
 
揚物

お肉屋さんのコロッケ　　　　　　　４００円

下足唐揚げ　　　　　　　　　　　　５００円

丸十天ぷら　　　　　　　　　　　　５５０円

めぐみ（とうもろこし）かき揚げ　　６００円

秋刀魚東寺揚げ　　　　　　　　　　６５０円

平鯵フライ　　　　　　　　　　　　６５０円

海老あられ揚げ　　　　　　　　　　６５０円

太刀魚馬鈴薯揚げ　　　　　　　　　６５０円

天然の舞茸天ぷら　　　　　　　　　７００円
 
酒肴

鰹酒盗　　　　　　　　　　　　　　５００円

丸干し烏賊　　　　　　　　　　　　５５０円

あご（飛び魚の稚魚）干物　　　　　５５０円

蛸どうびん風干し　　　　　　　　　６００円

鰯（いわし）へしこ　　　　　　　　６００円

鯛海老味噌和え　　　　　　　　　　８００円

そろそろ・・・・

京都三昧（お店ブログ） — Wed, 01 Oct 08 00:10:56 +0900

今朝あたり東京の方が京都より寒くなってるようですね。

ぼっちぼっち鍋が恋しくありませんか。

鍋料理は、材料がいろいろあるので、

それを盛るのもなかなか工夫がいります。

この点を注意しないでぞんざいに扱うと、

いかにも屑物の寄せ集めみたいになってしまいます。

河豚みたいなものは大皿に並べざるを得ませんが、

それは特殊なことであって、

普段の材料をもるのは、深鉢にこんもりと盛るのがいいと思います。

この盛り方ですが、生け花と寸分ちがわないと思っています。

生け花と言うのは、

自然の草や木を自然にあるままに生かそうというので、

そのためにいろいろ工夫をしています。

料理も自然、

天然の材料を人間の味覚に満足を与えるように生かし、その上、

目もよろこばせ、

愉しませる美しさを発揮さすべきだとおもいます。

そのこころの働かせ方は、

花を活けることと何らの違いもないようにおもいます。

こういった事は、なにかの時だけ、

儀式的なことに、無闇と飾り立てたりしながら、

普段はぞんざいにものごとを扱っている弊風があるのを、あまり感心しません。

美的生活をなそうとするには、

特別な時だけでは駄目で、

いつでも、

どんなものにも美を生み出す心掛けを忘れてはならないだろうと思います。

先斗町を歩いているとお花がいっぱいだったので入ってみました・・・

食べログ京都グルメ — Wed, 01 Oct 08 03:13:14 +0900

★★★☆☆3.5,グランドオープンだったらしく、玄関にいっぱいお花があったので入ってみました♪ おすすめの豆乳鍋・豆腐コロッケ・造り盛り・鳥から揚げを注文。豆乳鍋は今までに食べた事のない不思

１０月１日（水）日替わりメニュー

京都三昧（お店ブログ） — Wed, 01 Oct 08 11:44:23 +0900

おばんざい

おから　　　　　　　　　　　　　　４００円

苦瓜（ゴーヤ）とおじゃこ　　　　　４５０円

水菜と揚げのたいたん　　　　　　　４５０円

茄子揚げおろし　　　　　　　　　　４５０円

小芋煮　　　　　　　　　　　　　　４５０円

蓮根きんぴら　　　　　　　　　　　４５０円
 
本日のお造り

刺身湯葉　　　　　　　　　　　　　８００円

北海道　酢牡蠣（かき）　　　　　１２５０円

びん長鮪　　　　　　　　　　　　　８５０円

剣先烏賊　　　　　　　　　　　　　９００円

活鯛　　　　　　　　　　　　　　　９００円

間八　　　　　　　　　　　　　　１０００円

たいらぎ貝柱　　　　　　　　　　１１００円

舞鶴　鰆（さわら）焼霜　　　　　１１００円

明石　太刀魚（たちうお）焼霜　　１２００円

御前崎　金目鯛　　　　　　　　　１２００円

　　　お造り盛合せ　　　　　　　２７００円

　　　二名様盛り　　　　　　　　１８００円
 
旨し一品

鯛肝生姜煮　　　　　　　　　　　　５００円

じゃが明太バター　　　　　　　　　５５０円

岩もずく　　　　　　　　　　　　　５５０円

焼万願寺　　　　　　　　　　　　　６００円

茄子と胡麻豆腐の庵掛け　　　　　　６００円

アボカドの揚げ出し　　　　　　　　６００円

ちかめきんときあら炊き　　　　　　６００円

いしなぎあら炊き　　　　　　　　　７５０円

地鶏胡麻ダレ焼　　　　　　　　　　７５０円

鴨ロース　　　　　　　　　　　　　８５０円

生麩田楽　　　　　　　　　　　　　８５０円

秋刀魚ハリハリ鍋　　　　　　　　　８５０円

土瓶蒸し　　　　　　　　　　　　１１００円
 
焼物

鮭はらす焼ポン酢　　　　　　　　　５００円

間八かま焼　　　　　　　　　　　　５５０円

秋刀魚塩焼　　　　　　　　　　　　５５０円

からすかれい塩焼　　　　　　　　　６００円

鯛かぶと焼　　　　　　　　　　　　６００円

鮭粕漬け焼　　　　　　　　　　　　６５０円

びん長鮪かま焼　　　　　　　　　　６５０円

いしなぎ照り焼き　　　　　　　　　８００円

かじき山椒焼　　　　　　　　　　　８００円

油坊主漬け焼　　　　　　　　　　　９５０円

のどぐろ塩焼　　　　　　　　　　１６００円
 
揚物

お肉屋さんのコロッケ　　　　　　　４００円

下足唐揚げ　　　　　　　　　　　　５００円

丸十天ぷら　　　　　　　　　　　　５５０円

めぐみ（とうもろこし）かき揚げ　　６００円

秋刀魚東寺揚げ　　　　　　　　　　６５０円

平鯵フライ　　　　　　　　　　　　６５０円

海老あられ揚げ　　　　　　　　　　６５０円

太刀魚馬鈴薯揚げ　　　　　　　　　６５０円

天然の舞茸天ぷら　　　　　　　　　７００円
 
酒肴

鰹酒盗　　　　　　　　　　　　　　５００円

丸干し烏賊　　　　　　　　　　　　５５０円

あご（飛び魚の稚魚）干物　　　　　５５０円

蛸どうびん風干し　　　　　　　　　６００円

鰯（いわし）へしこ　　　　　　　　６００円

鯛海老味噌和え　　　　　　　　　　８００円

ここの〝つみれ〟は最高（^▽^）ノ☆

食べログ京都グルメ — Thu, 02 Oct 08 03:27:18 +0900

★★★☆☆3.5,。。。出汁とつみれ(鶏ミンチ)が最高のちゃんこ鍋です。。。最近は観光客の団体を積極的に受け入れている為、予約が取りづらくなりました（^～^;) ここの鍋はオプション

ろろろ箱弁当

京都三昧（お店ブログ） — Thu, 02 Oct 08 09:10:31 +0900

１０月１日～１４日までの献立です。

山科茄子とうす揚げの煮物
長芋をマスタードの酢味噌で
オクラとひじきのわさび和え
芯空菜のおしたし
蓮根のピリ辛煮
胡麻豆腐　梅みょうがのせ
万願寺唐辛子　白和えのせ
かぼちゃとクリームチーズのあげもの

土鍋ご飯とつけもの
人参葉とサツマイモのかき揚げ
出し巻き　きのこと海苔のあんかけ

すっかり秋らしくなりました。
しっとり食べにお越しください。

１０月２日（木）日替わりメニュー

京都三昧（お店ブログ） — Thu, 02 Oct 08 17:25:35 +0900

おばんざい

苦瓜（ゴーヤ）とおじゃこ　　　　　４５０円

水菜と揚げのたいたん　　　　　　　４５０円

茄子揚げおろし　　　　　　　　　　４５０円

小芋煮　　　　　　　　　　　　　　４５０円

蓮根きんぴら　　　　　　　　　　　４５０円

湯葉茶巾煮　　　　　　　　　　　　５００円

鶏と舞茸のたいたん　　　　　　　　５００円
 
本日のお造り

刺身湯葉　　　　　　　　　　　　　８００円

北海道　酢牡蠣（かき）　　　　　１２５０円

剣先烏賊　　　　　　　　　　　　　９００円

活鯛　　　　　　　　　　　　　　　９００円

間八　　　　　　　　　　　　　　１０００円

よこわ　　　　　　　　　　　　　１０００円

たいらぎ貝柱　　　　　　　　　　１１００円

明石　つばす　　　　　　　　　　１１００円

舞鶴　鰆（さわら）焼霜　　　　　１１００円

明石　太刀魚（たちうお）焼霜　　１２００円

御前崎　金目鯛　　　　　　　　　１２００円

　　　お造り盛合せ　　　　　　　２７００円

　　　二名様盛り　　　　　　　　１８００円
 
旨し一品

鯛肝生姜煮　　　　　　　　　　　　５００円

じゃが明太バター　　　　　　　　　５５０円

岩もずく　　　　　　　　　　　　　５５０円

焼万願寺　　　　　　　　　　　　　６００円

茄子と胡麻豆腐の庵掛け　　　　　　６００円

アボカドの揚げ出し　　　　　　　　６００円

ちかめきんときあら炊き　　　　　　６００円

いしなぎあら炊き　　　　　　　　　７５０円

地鶏胡麻ダレ焼　　　　　　　　　　７５０円

鴨ロース　　　　　　　　　　　　　８５０円

生麩田楽　　　　　　　　　　　　　８５０円

秋刀魚ハリハリ鍋　　　　　　　　　８５０円

土瓶蒸し　　　　　　　　　　　　１１００円
 
焼物

鮭はらす焼ポン酢　　　　　　　　　５００円

びん長鮪かま焼　　　　　　　　　　５００円

間八かま焼　　　　　　　　　　　　５５０円

秋刀魚塩焼　　　　　　　　　　　　５５０円

からすかれい塩焼　　　　　　　　　６００円

鯛かぶと焼　　　　　　　　　　　　６００円

鮭粕漬け焼　　　　　　　　　　　　６５０円

いしなぎ照り焼き　　　　　　　　　８００円

かじき山椒焼　　　　　　　　　　　８００円

油坊主漬け焼　　　　　　　　　　　９５０円
 
揚物

お肉屋さんのコロッケ　　　　　　　４００円

下足唐揚げ　　　　　　　　　　　　５００円

丸十天ぷら　　　　　　　　　　　　５５０円

めぐみ（とうもろこし）かき揚げ　　６００円

秋刀魚東寺揚げ　　　　　　　　　　６５０円

海老あられ揚げ　　　　　　　　　　６５０円

太刀魚馬鈴薯揚げ　　　　　　　　　６５０円

天然の舞茸天ぷら　　　　　　　　　７００円

かますフライ　　　　　　　　　　　７００円

鱧（はも）エリンギ天ぷら　　　　　８００円
 
酒肴

鰹酒盗　　　　　　　　　　　　　　５００円

丸干し烏賊　　　　　　　　　　　　５５０円

あご（飛び魚の稚魚）干物　　　　　５５０円

蛸どうびん風干し　　　　　　　　　６００円

鰯（いわし）へしこ　　　　　　　　６００円

鯛海老味噌和え　　　　　　　　　　８００円

１０月の月替わりおまかせコース

京都三昧（お店ブログ） — Fri, 03 Oct 08 12:38:25 +0900

　　神無月（十月）月替わりおまかせコース
　　

前菜　　　旬味五種取り合せ
　　　　　　　　　じゃが芋明太子和え
　　　　　　　　　地鶏の味噌漬け
　　　　　　　　　鰯（いわし）梅煮
　　　　　　　　　クリームチーズの酒盗（しゅとう）和え
　　　　　　　　　牛蒡（ごぼう）巻き寿司

向付　　　市場まかせ鮮魚三種盛り合せ

温物　　　京生麩まんじゅう

焼物　　　秋の味覚杉板焼
　
強肴　　　牛肉と茄子の湯葉巻き
　　
鍋物　　　木の子寄せ鍋

ご飯物　　本日の一膳と香の物

デザート　丸十（さつまいも）アイス

１０月４日（土）日替わりメニュー

京都三昧（お店ブログ） — Sat, 04 Oct 08 11:15:50 +0900

おばんざい

苦瓜（ゴーヤ）とおじゃこ　　　　　４５０円

水菜と揚げのたいたん　　　　　　　４５０円

茄子揚げおろし　　　　　　　　　　４５０円

小芋煮　　　　　　　　　　　　　　４５０円

蓮根きんぴら　　　　　　　　　　　４５０円

湯葉茶巾煮　　　　　　　　　　　　５００円

鶏と舞茸のたいたん　　　　　　　　５００円
 
本日のお造り

刺身湯葉　　　　　　　　　　　　　８００円

北海道　酢牡蠣（かき）　　　　　１２５０円

剣先烏賊　　　　　　　　　　　　　９００円

活鯛　　　　　　　　　　　　　　　９００円

間八　　　　　　　　　　　　　　１０００円

よこわ　　　　　　　　　　　　　１０００円

明石　つばす　　　　　　　　　　１０００円

たいらぎ貝柱　　　　　　　　　　１１００円

小浜　鰆（さわら）焼霜　　　　　１１００円

明石　太刀魚（たちうお）焼霜　　１２００円

御前崎　金目鯛　　　　　　　　　１２００円

　　　お造り盛合せ　　　　　　　２７００円

　　　二名様盛り　　　　　　　　１８００円
 
旨し一品

鯛肝生姜煮　　　　　　　　　　　　５００円

じゃが明太バター　　　　　　　　　５５０円

岩もずく　　　　　　　　　　　　　５５０円

焼万願寺　　　　　　　　　　　　　６００円

茄子と胡麻豆腐の庵掛け　　　　　　６００円

アボカドの揚げ出し　　　　　　　　６００円

鯛あら炊き　　　　　　　　　　　　６００円

金目鯛あら炊き　　　　　　　　　　７００円

鯛かぶと酒蒸し　　　　　　　　　　７００円

地鶏胡麻ダレ焼　　　　　　　　　　７５０円

鴨ロース　　　　　　　　　　　　　８５０円

生麩田楽　　　　　　　　　　　　　８５０円

秋刀魚ハリハリ鍋　　　　　　　　　８５０円

土瓶蒸し　　　　　　　　　　　　１１００円
 
焼物

鮭はらす焼ポン酢　　　　　　　　　５００円

間八かま焼　　　　　　　　　　　　５５０円

秋刀魚塩焼　　　　　　　　　　　　５５０円

鰆（さわら）かま焼　　　　　　　　６００円

からすかれい塩焼　　　　　　　　　６００円

鯛かぶと焼　　　　　　　　　　　　６００円

鮭粕漬け焼　　　　　　　　　　　　６５０円

いしなぎ照り焼き　　　　　　　　　８００円

かじき山椒焼　　　　　　　　　　　８００円

油坊主漬け焼　　　　　　　　　　　９５０円
 
揚物

お肉屋さんのコロッケ　　　　　　　４００円

下足唐揚げ　　　　　　　　　　　　５００円

丸十天ぷら　　　　　　　　　　　　５５０円

めぐみ（とうもろこし）かき揚げ　　６００円

秋刀魚東寺揚げ　　　　　　　　　　６５０円

海老あられ揚げ　　　　　　　　　　６５０円

太刀魚馬鈴薯揚げ　　　　　　　　　６５０円

天然の舞茸天ぷら　　　　　　　　　７００円

かますフライ　　　　　　　　　　　７００円

鱧（はも）エリンギ天ぷら　　　　　８００円
 
酒肴

鰹酒盗　　　　　　　　　　　　　　５００円

丸干し烏賊　　　　　　　　　　　　５５０円

あご（飛び魚の稚魚）干物　　　　　５５０円

蛸どうびん風干し　　　　　　　　　６００円

鰯（いわし）へしこ　　　　　　　　６００円

鯛海老味噌和え　　　　　　　　　　８００円

ライター記事 カテゴリ [鍋] | 京都情報ジャンクション