http://kyoto.platenes.com/category/2966/ カテゴリ「生活」に含まれるライター記事の一覧です Thu, 09 Sep 10 19:21:57 +0900 ja http://kyoto.platenes.com/entry/3710/ Sat, 20 Sep 08 02:21:52 +0900 e-KYOTO 生活 作務衣 JR バス http://kyoto.platenes.com/entry/3710/ http://kyoto.platenes.com/entry/4458/ Wed, 24 Sep 08 09:00:00 +0900 京都市情報館 生活 http://kyoto.platenes.com/entry/4458/ http://kyoto.platenes.com/entry/4624/ Thu, 25 Sep 08 10:00:00 +0900 京都市情報館 生活 地域 http://kyoto.platenes.com/entry/4624/ http://kyoto.platenes.com/entry/4681/ Thu, 25 Sep 08 11:14:29 +0900 京都市情報館 生活 http://kyoto.platenes.com/entry/4681/ http://kyoto.platenes.com/entry/4853/ Fri, 26 Sep 08 14:00:00 +0900 京都市情報館 生活 http://kyoto.platenes.com/entry/4853/ http://kyoto.platenes.com/entry/4897/ Fri, 26 Sep 08 15:00:00 +0900 Leaf 生活 カフェ バー バッグ 左京区 http://kyoto.platenes.com/entry/4897/ http://kyoto.platenes.com/entry/5467/ Tue, 30 Sep 08 16:28:17 +0900 京都市情報館 生活 http://kyoto.platenes.com/entry/5467/ http://kyoto.platenes.com/entry/5543/
今朝あたり東京の方が京都より寒くなってるようですね。


ぼっちぼっち鍋が恋しくありませんか。




鍋料理は、材料がいろいろあるので、


それを盛るのもなかなか工夫がいります。


この点を注意しないでぞんざいに扱うと、


いかにも屑物の寄せ集めみたいになってしまいます。


河豚みたいなものは大皿に並べざるを得ませんが、


それは特殊なことであって、


普段の材料をもるのは、深鉢にこんもりと盛るのがいいと思います。


この盛り方ですが、生け花と寸分ちがわないと思っています。


生け花と言うのは、


自然の草や木を自然にあるままに生かそうというので、


そのためにいろいろ工夫をしています。


料理も自然、


天然の材料を人間の味覚に満足を与えるように生かし、その上、


目もよろこばせ、


愉しませる美しさを発揮さすべきだとおもいます。


そのこころの働かせ方は、


花を活けることと何らの違いもないようにおもいます。


こういった事は、なにかの時だけ、


儀式的なことに、無闇と飾り立てたりしながら、


普段はぞんざいにものごとを扱っている弊風があるのを、あまり感心しません。


美的生活をなそうとするには、


特別な時だけでは駄目で、


いつでも、


どんなものにも美を生み出す心掛けを忘れてはならないだろうと思います。]]> Wed, 01 Oct 08 00:10:56 +0900 京都三昧（お店ブログ） 生活 鍋 料理 http://kyoto.platenes.com/entry/5543/ http://kyoto.platenes.com/entry/6602/ 実は報告することがあるんで寄りましたとの事！
「ええっ」と思っていると｛昨日、入籍しました｝との発言、万歳です！！！
昔からのお客様で、色んな事を教えてもらったりして楽しくお付き合いをさせていただいておりましたが、唯一？の欠点が安定した生活を送ろうとしなかった事なのですがさすがに安定した生活をする努力をされているみたいで一歩前進です。寿司屋をやっていると色々な方とお話をさせていただいたりすることが多いのですが、やっぱりハッピーな話を伺うのが一番うれしいですよね、出来れば毎日でも聞きたい位です。
さてはともあれおめでとうございます！]]> Mon, 06 Oct 08 22:19:19 +0900 京都三昧（お店ブログ） 生活 寿司 http://kyoto.platenes.com/entry/6602/ http://kyoto.platenes.com/entry/7196/ Fri, 10 Oct 08 10:32:39 +0900 京都市情報館 生活 区役所 下京区 http://kyoto.platenes.com/entry/7196/ http://kyoto.platenes.com/entry/7856/ Tue, 14 Oct 08 16:23:48 +0900 京都市情報館 生活 http://kyoto.platenes.com/entry/7856/ http://kyoto.platenes.com/entry/8005/ Wed, 15 Oct 08 09:00:00 +0900 京都市情報館 生活 http://kyoto.platenes.com/entry/8005/ http://kyoto.platenes.com/entry/8390/ Fri, 17 Oct 08 14:00:00 +0900 京都市情報館 生活 http://kyoto.platenes.com/entry/8390/ http://kyoto.platenes.com/entry/8796/ Mon, 20 Oct 08 00:00:00 +0900 京都市情報館 生活 http://kyoto.platenes.com/entry/8796/ http://kyoto.platenes.com/entry/9025/ Tue, 21 Oct 08 14:00:00 +0900 京都市情報館 生活 http://kyoto.platenes.com/entry/9025/ http://kyoto.platenes.com/entry/9231/ Wed, 22 Oct 08 10:00:00 +0900 京都市情報館 生活 料理 http://kyoto.platenes.com/entry/9231/ http://kyoto.platenes.com/entry/9413/ Thu, 23 Oct 08 15:00:00 +0900 Leaf 生活 http://kyoto.platenes.com/entry/9413/ http://kyoto.platenes.com/entry/9514/ Fri, 24 Oct 08 10:00:00 +0900 京都市情報館 生活 http://kyoto.platenes.com/entry/9514/ http://kyoto.platenes.com/entry/11229/ Tue, 04 Nov 08 17:00:00 +0900 Leaf 生活 ビール 西院 http://kyoto.platenes.com/entry/11229/ http://kyoto.platenes.com/entry/11679/ Fri, 07 Nov 08 14:00:00 +0900 京都市情報館 生活 http://kyoto.platenes.com/entry/11679/